
2020 Secco weiß, deutscher Perlwein
Röttingen im Taubertal, Franken · Deutschland
Jahrgang: | 2020 |
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Winzer / Weingut: | Weingut Hofmann - Jürgen Hofmann |
Region / Land: | Röttingen im Taubertal, Franken - Deutschland |
Ausbau: | Konventionell im Edelstahltank |
Rebsorten: | 60 % Rivaner, 40 % Bacchus |
Böden: | Muschelkalk |
Alkohol: | 11,5 % Vol. |
Säuregehalt: | 5,6 g/l |
Restsüße: | 9,5 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 10 - 12 °C, jetzt bis 2023 |
Küche / Anlass: | Einfach so, als Aperitif, zu Lachshäppchen, gefüllten Blätterteigtaschen mit Schinken, Crostini, Salatbouquet mit Garnelenspießchen, mit einer Kugel Zitroneneis als Erfrischung |
Weinart: | Perlwein |