2020 Secco weiß, deutscher Perlwein
Röttingen im Taubertal, Franken · Deutschland
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Weingut Hofmann - Jürgen Hofmann |
| Region / Land: | Röttingen im Taubertal, Franken - Deutschland |
| Ausbau: | Konventionell im Edelstahltank |
| Rebsorten: | 60 % Rivaner, 40 % Bacchus |
| Böden: | Muschelkalk |
| Alkohol: | 11,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,6 g/l |
| Restsüße: | 9,5 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 10 - 12 °C, jetzt bis 2023 |
| Küche / Anlass: | Einfach so, als Aperitif, zu Lachshäppchen, gefüllten Blätterteigtaschen mit Schinken, Crostini, Salatbouquet mit Garnelenspießchen, mit einer Kugel Zitroneneis als Erfrischung |
| Weinart: | Perlwein |