2016 Familia Valdelana, Rioja Reserva DOCa, Bodegas Valdelana
Elciegeo (auf halbem Weg vom Ebro nach Laguardia) im Herzen der Rioja Alavesa – unweit von Rioja Alta, 20km von Haro · Spanien
| Jahrgang: | 2016 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Valdelana - Bodegas Valdelana |
| Region / Land: | Elciegeo (auf halbem Weg vom Ebro nach Laguardia) im Herzen der Rioja Alavesa – unweit von Rioja Alta, 20km von Haro - Spanien |
| Ausbau: | Lese in der zweiten Oktoberwoche, neun Tage dauernde temperaturkontrollierte Gärung bei 26 °C, verlängerte Mazeration mit Hautkontakt für 12 Tage. Malolaktische Gärung in Fässern aus französischer Eiche. Reifung für 24 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. |
| Rebsorten: | 95 % Tempranillo, 5 % Mazuelo |
| Böden: | Kalkhaltiger Ton mit Kieselsteinen |
| Alkohol: | 14,0 % Vol. |
| Säuregehalt: | 4,9 g/l |
| Restsüße: | 1,4 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 16-18 °C, jetzt bis 2036 |
| Küche / Anlass: | Ein Festtagswein zu Wild, Rinderbraten, zu Lamm – besonders Lammkeule oder Lamm-Mousaka, passt aber auch zu deftigen Eintöpfen und zu reifem Manchego-Käse, auch köstlich zu rauchigen, holzgegrillten Speisen |
| Weinart: | Rotwein |