2012 Al-Nabiz Blanco, Edition Especial, Viño de España
Von Weinbergen in Rueda, 761 ü.M., Spanien · Spanien
| Jahrgang: | 2012 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Toro – Quinta Esencia Bodegueros - Forentino Ferrin Garcia, Ramiro Carbajo del Rio |
| Region / Land: | Von Weinbergen in Rueda, 761 ü.M., Spanien - Spanien |
| Ausbau: | Ernte am 26. September 2012 in 15 kg Kisten, Fermentation der Trauben mit der Traubenhaut bei 3 °C für 12 Stunden, alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen 20 Tage bei 14 °C, 4 Jahre lang Reifung in 100 Liter Brandy-Fässern |
| Rebsorten: | 100 % Verdejo von 30 Jahre alten Reben |
| Böden: | Kies mit Sandsteinstruktur, gute Belüftung und Entwässerung |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,4 g/l |
| Restsüße: | 1,9 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 14 °C, jetzt bis 2022 oder länger |
| Küche / Anlass: | Festliches Abendessen oder freigeistiges Wochenende – Al-nabiz ist die Wahl für jeden besonderen Anlass. Dieser Verdejo und ein guter Käse und Sie können in den Himmel kommen. |
| Weinart: | Weißwein |