2017 Orange Dulce von Sexto Elemento
Venta del Moro, Valencia · Spanien
Jahrgang: | 2017 |
---|---|
Winzer / Weingut: | Sexto Elemento - Vino Sexto Elemento |
Region / Land: | Venta del Moro, Valencia - Spanien |
Ausbau: | Späte Lese von Hand zum Herbstende. Die rosinierten Trauben mazerieren 300 Tage bevor sie zwei Jahre ganz auf natürliche Weise in großen Fässern aus französischer Eiche ohne Temperaturkontrolle gären. Anschließende 24monatige Lagerung auf der Feinhefe in Fässern aus französischer Eiche. |
Rebsorten: | 80 % Tardana, 20 % Viura |
Böden: | Sandiger Boden auf 750 m.ü.M |
Alkohol: | 15,5 % Vol. |
Säuregehalt: | 5,9 g/l |
Restsüße: | 85 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 17 °C, jetzt bis 2028 |
Küche / Anlass: | Zu Apfelkuchen, Schokoladendessert oder einfach solo genießen |
Weinart: | Weißwein |