2019 Borgo Luna Biologico, Prosecco DOP, Spumante Brut
Prosecco, Veneto · Italien
| Jahrgang: | 2019 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | La Vigna di Sarah - Sarah dei Tos Luca Antiga |
| Region / Land: | Prosecco, Veneto - Italien |
| BIO Wein Zertifikatsnummer: | IT-BIO-015 |
| Ausbau: | Méthode Charmat: vier Monate in kleinen Drucktanks mit selektierten Hefen, biozertifizierter An- und Ausbau |
| Rebsorten: | 100 % Glera |
| Böden: | Ton |
| Alkohol: | 11,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 6,2 g/l |
| Restsüße: | 11,5 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 - 10 °C jetzt bis 2023 |
| Küche / Anlass: | Als Aperitif und zur Cocktail-Party mit Fingerfood: Sandwiches, Foccacia, Mini Quiches und Frittata, mildem Käse wie Fontina, weißem Spargel, Sushi, Dim Sum mit Meeresfrüchten und Gemüse, Garnelentoast; zu Risotto, luftgetrock-netem Schinken, Meeresfrüchtesalat |
| Weinart: | Schaumwein |