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Goethestraße 17
76275 Ettlingen
Tel: 07243 4585

Wein-Details

2018 Pierres d'Iserand, Saint-Joseph AOC, Domaine Jacouton

Vion, Saint-Joseph, nördliches Rhônetal · Frankreich

Jahrgang:	2018
Winzer / Weingut:	Domaine Jacouton - Jean-François Jacouton
Region / Land:	Vion, Saint-Joseph, nördliches Rhônetal - Frankreich
Ausbau:	Handlese, 80 % Abbeeren der Trauben, Einmaischung für 24 Tage mit täglichem Umpumpen und Bewegen der Maische,                                                                       Reifung zu 100 % in Eichenfässern für 15 Monate, davon 25% aus neuer Eiche, Abfüllung nach Cross-Flow-Filtration
Rebsorten:	100 % Syrah
Böden:	Granit
Alkohol:	13,0 % Vol.
Säuregehalt:	5,4 g/l
Restsüße:	1,9 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 18 °C, jetzt bis Ende 2028
Küche / Anlass:	Zu gebratenem Wild, ‚Boeuf Bourguignon‘ (in Rotwein geschmortem Rindfleisch), einer gefüllten Taube, einem charaktervollen Käse aus der Auvergne oder einem alten Beaufort-Käse.
Weinart:	Rotwein

Der Wein im Glas 2018er Pierres d'Iserand, Saint-Joseph von Jean-François Jacouton: 

Schönes tiefes Rot mit Rubintönen. Die Nase ist ausdrucksstark mit Garrigue- und Thymianaromen, ohne die Merkmale eines reifen Syrahs mit Noten von frischen Früchten zu vergessen. Am Gaumen elegant und fein mit Substanz, dezente Anklänge von reifen roten Früchten, dabei dezente würzige und subtile Röstaromen bei gleichzeitiger Beibehaltung einer gewissen Frische. Im Finale geradlinig wieder betont mit roten Früchten.

‚The 2018 Saint-Joseph Pierres d’Iserand is outstanding, offering an exotic bouquet of red and blue fruits, bacon fat, spring flowers, camphor, and violets. Beautiful on the palate as well, this medium to full-bodied Saint-Joseph has a wonderful elegance, integrated acidity, and present yet ripe and polished tannins. Drink this classic red over the coming decade or so.’ Jeb Dunnuck, 92 Punkte

 ,Der Saint-Joseph Pierres d’Iserand 2018 ist hervorragend, mit einem exotisches Bouquet aus roten und blauen Früchten, Speck, Frühlingsblumen, Kampfer und Veilchen. Auch am Gaumen schön, dieser mittlere bis vollmundige Saint-Joseph hat eine wunderbare Eleganz, eine integrierte Säure und präsente, aber reife und geschliffene Tannine. Trinken Sie diesen klassischen Rotwein in den nächsten zehn Jahren oder so.“ 

Jeb Dunnuck, 92 Punkte

€ 23,50

0,75l

Pro Flasche

31,33 € / Liter

inkl. 19% MwSt.