Château Puygueraud »Côtes de Francs« 2020
Francs - Côtes de Bordeaux · Côtes de Francs – Gemarkung Puygueraud in Saint-Clibard · Frankreich
Jahrgang: | 2020 |
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Winzer / Weingut: | Familie Thienpont - Château Puygueraud |
Region / Land: | Côtes de Francs – Gemarkung Puygueraud in Saint-Clibard - Frankreich |
Ausbau: | Vinifikation der ganzen Weintraubenbeeren in Beton- und Edelstahltanks, Remontage und Untertauchen 12-16 Monate in Holztanks und 225-Liter-Fässern, von denen jedes Jahr ein Drittel erneuert wird. |
Rebsorten: | 88% Merlot, 12% Cabernet Franc |
Böden: | Kalk-Ton auf Ton mit Mergel und sternförmigem Kalkstein |
Alkohol: | 14,5 % Vol. |
Säuregehalt: | 4,9 g/l |
Restsüße: | 0,7 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 16-18 °C, jetzt bis 2028 |
Küche / Anlass: | Zu Baza-Steak, Wildschweinterrine, bretonischer Pastete, geschmortem Rindfleisch, Heilbutt à la Bordelaise |
Weinart: | Rotwein |